Tartelettes aux fruits avec les fonds de tarte de chez Lidl

J'ai réalisé tartelettes aux fruits avec les fonds de tarte de chez Lidl

Pour la crème pâtissière, il vous faudra :

- 250 ml de lait

- 50 g de sucre

- 25 g de farine

- 2 jaunes d'oeuf

- les graines d'une demi gousse de vanille (ou de l'arôme de vanille).

Pour les fruits, c'est aux choix.

J'ai pris la recette ici.

Porter le lait et la vanille à ébullition. Dans un saladier battre les jaunes et le sucre puis ajouter la farine quand le mélange a blanchi.

Verser le lait vanillé bouillant sur la préparation en mélangeant pour ne pas cuire le mélange aux oeufs. Remettre le tout dans la casserole sur feu moyen et laisser épaissir en mélangeant constamment pendant 8 à 10 minutes. 

Retirer du feu, laisser tiédir puis verser dans un bol et filmer au contact pour éviter la formation d'une peau sur le dessus.

J'ai coupé en morceaux les fruits et mis une demi fraise au milieu.

 

Bonne dégustation.