Samoussas ou bourek viande hachée avec ou sans Actifry

J'ai donc essayé les samoussas à la viande hachée dans mon Actifry et le résultat est croustillant. 

Je valide cette recette c'est pour cela que je la partage avec vous sur le blog ;-).

J'ai réalisé la recette du blog de Samar.

Alors pour 8 à 10 samoussas, il vous faudra :

200 g de viande hachée

1 oignon

1 gousse d'ail hachée

1 oeuf

persil ciselé

une pincée de cannelle

fromage râpé

sel, poivre

des feuilles de brick

Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la viande hachée, et séparer la viande à l'aide d'une fourchette en bois, ajouter l'ail haché, le persil, les épices (sel, poivre, pincée de cannelle), laisser cuire doucement.

Ajouter l’œuf cru afin de lier la farce ainsi que le fromage râpé.

Puis laisser refroidir la farce.

Étaler les feuilles de brick et farcir de viande hachée jusqu'à épuisement de la farce.

Avec un pinceau, les badigeonner d'huile.

Cuisson avec l'Actifry :

Faire cuire vos samoussas dans l'Actifry programme 4 en retirant la pale pendant 5 minutes et remettre la pale cuisson pendant 5 minutes c'est juste le temps que ça dore un peu.

Cuisson sans actifry :

Les cuire à la poêle avec de l'huile.

J'adore cette recette, des samoussas croustillants à souhait.