J'ai testé pour vous le safran de chez fruits secs et épices bio.
J'ai donc réalisé des galettes de chou fleur.
Il vous faudra du safran en poudre,
un chou fleur
100g de gruyère
2 oeufs battus
50 grammes de farine
Des épices (persil, ail) ce que vous voulez
Sel et poivre.
Cuire votre choux fleur à l'eau, puis écraser le à l'aide d'une fourchette, ajouter les œufs battus, la farine puis les épices avec le safran et mélanger.
Dans un peu d'huile, faire cuire les galettes, j'ai utilisé un emporte pièce.
Laisser cuire environ 4 minutes de chaque côté.
C'est délicieux et plus facile de faire manger aux enfants.
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