✿☀Sablés aux figues séchées et à la cannelle✿☀

J'ai testé pour vous les figues sèches LERIDA de chez fruits secs et épices bio. Pour cela, j'ai réalisé des sablés.

Pour 15 petits sablés :

40g de beurre pommade

40g de sucre en poudre

1 jaune d’oeuf

85g de farine

1/4 sachet de levure

40g de figues séchées

2 pincées de cannelle

1- Fouettez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2- Ajoutez le beurre pommade et fouettez de nouveau pour bien l’incorporer.

3- Ajoutez la farine, levure, cannelle et les figues coupées en petits dés et malaxez la pâte entre vos mains jusqu’à former une boule.

4- Faites en un boudin de 4cm de diamètre environ, filmez-le. Laissez durcir 1 à 2 heure au réfrigérateur.

6- Retirez le film et coupez des tranches de 5mm d’épaisseur. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13min à 180°C.

7- Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

C'est très bon, mes filles ont adoré.

Bonne dégustation et bonne réalisation.