✿ Galettes de pommes de terre au fromage & graines de lin ✿

J'ai testé pour vous les graines de lin brun de chez Farin'up. J'ai donc réalisé des galettes de pommes de terre.Ingrédients

• 6 pommes de terre moyenne 
• 100g d’emmental râpé
• 1 œuf
• 1 petit oignon blanc
• 20g de graines de lin brun Farin’Up
• 100 grammes de petit cube de saucisson

Éplucher puis faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 20 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau et la prolonger si nécessaire.

Râper l'oignon puis le faire revenir dans un peu d'huile jusqu’à qui caramélisent.

Éplucher vos pommes de terre puis écraser les a la fourchette.

 Rajouter le fromage aux pommes de terre puis l'oignon. Les graines de lin mélanger la préparation et rajouter vos morceaux de saucisson.

Salé et poivré si nécessaire.

Façonnée des boules puis aplatir.

 Les faire cuire dans une poêle chaude avec de l'huile.

Ses galettes sont parfaites avec une salade verte.